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Geschrieben von: umweltansicht.de

Kategorie: Pestizide im Wein

Veröffentlicht: 15. April 2025

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• Pestizide im Wein

 

Pestizide im Wein

 

1997

 

^{Weinanbau, Pestizide im Wein}

 

^{http://www.tasteslikewine.de/2015/06/11/pestizide-im-wein-ein-dauerbrenner/#comment-1758}

 

 

 

^{Pestizide im Wein – ein Dauerbrenner}

^{– Ein Gastartikel von Dr. Reinhard-Holger Casselmann –}

 

 

 

 

^{Kaffee und Tee warum sind sie schädlich?}

 

^{Ich halte Bohnenkaffee schon min. 10 Jahre für schädlich wegen der Röstung etc. Alles was über 180 Grad erhitzt wird kann schädlich sein.}

 

^{Die Problematik liegt auch in der Sucht, der Kaffee erzeugt.}

^{Viele Menschen trinken dadurch viel zu wenig reines Wasser.}

 

^{Ich habe beobachtet, der Mensch trinkt bis zu 10 - 15 Tassen Bohnenkaffee, viele auch stark.}

^{Ich bin dafür, man sollte eine Steuer wie bei Zigaretten für Kaffee und Tee erheben.}

^{Früher hat man evtl. sonntags mal einen Kaffee getrunken. Dieser Sonntagskaffee war dann noch mit Malzkaffee gemischt worden.}

^{Die Pestizide werden in vielen Teilen der Nahrung gefunden, sogar schon im Brot. Mein Beitrag zu Pestizide in Nahrungsmitteln... hat schon 57.000 Besucher, dort werde ich auf den Beitrag hinweisen.}

 

^{Den besten Tee aus dem Garten, für 10 € an Teepflanzen, so bekommt man}

^{die ganze Jahresernte.}

 

^{Ich empfehle Apfelpfefferminze, Fenchel, Ringelblume, Kamille, Salbei, Thymian, und Hagebutten - diese nur an sicheren Stellen mit alten Lederhandschuhen pflücken, vor dem Frost und ganz mit Kernen gut trocknen und min. 7 Minuten kochen und zerstampfen; bester Tee überhaupt, für Sie und ihre kl. Kinder - Alle Kräutertees sollten Sie im Garten haben.}

 

^{Eric Hoyer}

 

^11.02.2018

 

 

 

^{Stand: 09.02.2015 11:41 Uhr - Lesezeit: ca.3 Min.}

 

^{Filterkaffee: Warnung vor Acrylamid}

^{von Heike Dittmers}

^{Kaffee ist beliebt: In Deutschland trinkt jeder durchschnittlich 165 Liter Filterkaffee pro Jahr. Damit liegt Kaffee vor Mineralwasser (140 Liter) und Bier (107 Liter). Doch der Genuss bestimmter Kaffeesorten könnte womöglich unerwünschte Nebenwirkungen haben: In einer Untersuchung von Markt liegen vier von acht Proben über dem Signalwert für Acrylamid von 2010. Der Stoff steht im Verdacht, krebserregend und erbgutschädigend zu sein. Beim Überschreiten des Signalwerts mussten die Überwachungsbehörden der Länder die Hersteller darauf hinweisen, den Acrylamidwert im Kaffee zu senken. Seit 2011 gilt für Acrylamid ein höherer europäischer Richtwert.}

 

 

^{Acrylamid entsteht durch kurzes, heißes Rösten}

^{Werden Lebensmittel wie Pommes Frites, Chips oder Kaffeebohnen über 170 Grad erhitzt, kann sich Acrylamid bilden. Je kürzer das Erhitzen und je höher die Temperatur, umso größer ist die Wahrscheinlichkeit, dass Acrylamid entsteht. In Industrieröstereien werden Kaffeebohnen oft nur zwei Minuten bei 400 Grad erhitzt. Für Hersteller ist das kostengünstiger, als die Bohnen längere Zeit bei niedriger Hitze zu rösten.}

 

 

 

^Kräutertee

 

^{Pyrrolizidinalkaloide - gefährliche Pflanzenstoffe}

^{Pyrrolizidinalkaloide, kurz PA, sind Stoffe, die einige Pflanzen zur Abwehr von Fressfeinden bilden. Insgesamt gibt es mehr als 500 verschiedene PA, die in 6.000 unterschiedlichen Pflanzen vorkommen. In unseren Breiten enthält beispielsweise das Jakobskreuzkraut, das Greiskraut oder der Natternkopf Pyrrolizidinalkaloide. In größeren Mengen kann der toxische Stoff Leber und Lunge schädigen. Dem Bundesinstitut für Risikobewertung zufolge sind PA beispielsweise in Kräutertees, Getreide, Salaten, Blattgemüsen und Honigen nachgewiesen. Untersuchungen haben geringe PA-Werte bei deutschem Honig aufgezeigt. Eine akute Gefährdung der Gesundheit ist laut BfR jedoch unwahrscheinlich. Aus Afghanistan sind Todesfälle durch belastetes Getreide bekannt. Gesetzliche Grenzwerte für PA in Lebensmitteln oder Futtermitteln gibt es bislang nicht.}

 

Schwarzer Tee ist oft belastet und schädlich aus verschiedenen

 

gründen

^{https://www.test.de/Schwarzer-Tee-im-Test-Darjeeling-und-Ceylon-Assam-schadstoffbelastet-}

^{4767560-4767566/}

 

^{Stiftung Warentest}

^{Schwarzer Tee enthält fast immer Schadstoffe}

^{Darjee­ling und Ceylon-Assam  - die Stiftung Wartentest hat 27 Schwarztees untersucht. Das}

^{Ergebnis ist erschreckend: Fast alle Tee-Proben sind mit krebserregenden Stoffen belastet.}  

 

 

 

^{In allen 27 Darjee­ling- und Ceylon-Assam-Tees fanden wir Schad­stoffe – teils in sehr}

^{geringer, teils in hoher Dosis. Drei Tees sind mangelhaft, nur acht gut.}

^{Der Befund über­raschte selbst unsere Lebens­mittel­chemiker. Und forderte sie heraus. Sie hatten Anthrachinon im Tee vermutet – aber nicht in dem Ausmaß. Die chemische Analyse ergab: Alle Darjee­lings und Ceylon-Assams sind belastet. Teils nur sehr gering, teils sehr deutlich.}

 

 

^Weinanbau

 

^{http://www.tasteslikewine.de/2015/06/11/pestizide-im-wein-ein-dauerbrenner/#comment-1758}

 

 

 

^{Pestizide im Wein – ein Dauerbrenner}

^{– Ein Gastartikel von Dr. Reinhard-Holger Casselmann –}